Beschreibung
Vanille Fudge
Vanille ist – nach Safran – das zweitteuerste Gewürz der Welt. Sie kostet mehr als 600 Dollar pro Kilogramm. Einer der Gründe für ihren hohen Preis sind ihre Herkunft und ihre Eigenschaften. Es gibt mehr als 100 Vanillearten, aber nur die flachblättrige Vanille wird in der Lebensmittelindustrie verwendet. Der Grund dafür ist, dass Vanille einen einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack und ein besonderes Aroma verleiht, weshalb sie in der Küche verwendet wird. Vanille hat einen charakteristischen, tiefen, unverwechselbaren Geschmack und ein intensives, aber angenehmes Aroma. Vanille ist ein Gewürz, dessen Herkunft bekannt ist. Ursprünglich stammt die Vanille aus den Regenwäldern Süd- und Mittelamerikas. Mittlerweile wird sie jedoch in vielen Teilen der Welt angebaut. Hauptproduzent dieses Gewürzes ist derzeit Madagaskar, von wo die Bourbon-Vanille stammt, aber auch die mauritianische Vanille, die von Mauritius stammt. Eine weitere Geschmackssorte, die es zu erkunden gibt ist die Vanille Fudge. Vanille ist eine wunderbare Pflanze, die mit ihrem exquisiten Aroma sowohl die Speisekammern der Haushalte als auch die gehobenen Restaurants in aller Welt bereichert. Sie eignet sich hervorragend für die Zubereitung einer Vielzahl von Desserts – Kuchen, Pudding, Mousse, Cremes oder Eiscreme. In einer Eiscreme sorgt Vanille für einen einzigartigen Geschmack.